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美食知识|艾叶怎么吃，新鲜艾叶怎么吃可以天天吃吗

小知识


艾叶怎么吃最好的 艾叶草可以直接吃，从药用价值来看，新鲜艾叶和干艾叶两个治疗的效果是一样的 。
艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，中草药可以就地取材，且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用 。
艾草泡脚可温肺：取30-50克干艾草煮水泡脚，用艾草泡脚期间应当注意，同时多喝温开水，少吃寒凉的食物，注意休息 。 发烧和患有低血压、糖尿病的人要在医生指导下用艾草泡脚 。 而且用艾草泡脚每周三次即可，不宜过于频繁 。 艾草是性温、味苦、无毒的一味药 。 它具有回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，也常用于针灸，故又被称为“医草” 。 艾草泡脚还能够改善肺功能，对于患有慢性支气管炎和容易咳白痰的人很有好处 。 、
扩展资料：
艾叶草功效
1·艾叶味辛、苦，性温;归脾、肝、肾经;芳香温散，可升可降;
2·具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效;
3·主治月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄泻久痢，带下，湿疹，疥癣，痈肿，痔疮 。 灸治百病 。
1. 冲任虚寒，月经不调，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，可与香附、吴茱萸、当归、肉桂等配伍，以散寒止痛，养血调经 。
2. 产后感寒腹痛或老人脐痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜于脐部 。
3. 寒湿泻痢不止者，可与干姜同煎 。
4. 若痢下赤白、血多、痛不可忍者，则须与黄连、木香、肉豆蔻等同用，以清热行气止痛 。
阴虚血热者食用艾叶的时候要慎重 。 艾叶对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用 。
参考资料：

艾叶应该怎么吃？ 主料：松毛艾叶200g、糯米粉120g 。
辅料：花生米适量、芝麻适量、糖粉适量 。
艾叶糍粑的做法
1、野外发现的野生的松毛艾叶 。
2、采挖后摘下去根，清洗干净 。
3、开水焯烫2分钟 。
4、然后凉水浸泡2个小时 。
5、泡好的艾叶捞出加少许水用料理机打成糊状 。
6、搅拌好的艾叶糊 。
7、倒入糯米粉中 。
8、和成面团放置30分钟 。
9、熟的黑白芝麻和熟花生米 。
10、倒入料理机中磨碎 。
11、加入糖粉和橄榄油，搅拌后可以成团即做好馅料 。
12、馅和面团都分成剂子 。
13、取一个面团剂压扁，包入馅料 。
14、团成圆形 。
15、盘中放上荷叶，上笼蒸15分钟 。
16、成品 。

艾叶的食用方法 主料：艾叶500克、粘米粉100克、淀粉50克、糯米粉500克、白砂糖100克
辅料：花生100克、100克、芝麻50克、白糖50克、五米叶若干张
1、花生和芝麻分别炒香，放凉 。 艾叶择嫩叶洗干净焯水后放到冷水泡着 。
2、把花生和芝麻分别打碎，在和辅料的白糖混合好 。 如果没有机器可用擀面杖把花生压碎 。
3、把艾叶打成蓉，放少量水即可，也可以用刀把艾叶剁成蓉 。
4、把各位粉料称重后和白糖一起混合好 。
5、把艾叶蓉倒入混合好的粉料中，揉成面团 。
6、分好剂子，我的是50克每个，以这个配方共做了25个糍粑 。
7、开始包糍粑了 。
8、搓圆，按扁，放料，收口，再轻轻搓圆，收口朝下，底下垫块五米叶防粘 。
9、放到锅里大火蒸10分钟左右，出锅成品 。

艾叶怎么做好吃 艾草又叫艾蒿、香艾、灸草，是一种具有特殊浓烈香气的植物，我印象中最喜欢的品尝艾草的方式好像是马上就到了的清明节会吃的艾草粑粑（青团） 。 艾草有很好的药用价值，全草都有药性，可以祛湿散寒、止咳平喘、消炎止血、抗过敏等等 。 现在这个时候也正是采摘艾草的好时节，小时候物质匮乏，每到这个时期艾草也就变成了餐桌上的一种时令调剂 。 下面介绍几种常见的艾草食用的方式，都还挺家常的，有条件的话周末或者清明节休息就可以去郊外采一些，自己试试 。

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