【韭黄的吃法 韭黄的做法】
文章插图
1、材料：鸡蛋 150g、韭黄 300g、油适量、鱼露适量 。
2、将韭黄用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干 。
3、用厨房剪刀剪成段，鸡蛋打成蛋液 。
4、热油锅，倒入蛋液 。
5、煎至双面金黄，捞起，切块 。
6、原锅倒入适量的粟米油 。
7、放入韭黄 。将鸡蛋倒入锅中 。
8、炒匀，倒入适量的鱼露调味 。即可关火 。
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