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【什锦炒饭的家常做法 什锦炒饭怎么做】1、材料：鸡蛋两个 ， 胡萝卜一根 ， 米饭一碗 ， 火腿半根 ， 豌豆适量 ， 玉米一根 ， 耗油适量  ， 盐适量 。
2、首先将胡萝卜火腿切丁 ， 打散鸡蛋 。
3、然后热锅 ， 倒少许油 ， 将鸡蛋倒入 ， 快速炒碎 ， 盛出备用 。
4、接着放油、火腿、胡萝卜、玉米、豌豆粒 ， 一起翻炒一分钟 。
5、再放入白米饭 ， 加少许盐和生抽 ， 继续翻炒一分钟 ， 什锦炒饭完成 。

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