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农药残留是指在农业消费中施用农药后一部分农药间接或直接残余于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中和泥土和水体中的景象 ， 那我们在日常生活中应当如何加重农药残留的风险呢？
浸泡
能够将买回来的蔬菜浸泡几分钟再冲刷 。 或许你能够用苏打水浸泡蔬菜 ， 如许能够中和农药毒性 。 不要运用通俗的洗涤剂洗濯果蔬 ， 洗涤剂自身含有的化学成分轻易残留在果蔬上 ， 对人体安康晦气 。 最好的的方法是运用专业的蓝康活氧机停止洗濯 ， 无效撤除率达98% 。
盐水洗
用5%的盐水洗菜能够下降农药残留的风险 。
削皮
像相似黄瓜、茄子这一类的蔬菜 ， 一般来说农药用得比拟多 ， 这类蔬果食材能够间接削皮再吃 。
低温加热
低温加热也能够使农药分化 。 一些耐热的蔬菜 ， 比方菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟 ， 可以使农药量下落30% ， 再经低温烹饪 ， 就能够肃清90%的农药 。
阳光照耀
阳光照耀可以使蔬菜中的局部农药被分化、毁坏 。 据测定 ， 蔬菜在阳光下照耀5分钟 ， 有机氯、无机汞等农药的残留量可增加60%左右 。
淘米水浸泡
在实践生涯中 ， 淘米水是比拟罕见的 ， 去除农药残留结果也较好的“良方” 。 淘米水呈弱碱性 ， 能够中和农药成份 ， 削弱药效；淘米水中含有的淀粉 ， 也具有较强的粘黏性 。 以是 ， 用淘米水侵泡、冲刷蔬菜 ， 复杂轻易 ， 易于施行 ， 效果明显 。
【【水果】如何减少蔬菜水果上的农药残留危害？】
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