平时很多人都喜欢吃莴笋 ， 不过吃莴笋是必须要去皮的 ， 很多人却做不好这一步 ， 在给莴笋去皮时会把一些肉质去掉 ， 看了很习疼 ， 那么莴笋怎么去皮呢？为了让大家能掌握莴笋去皮的技巧 ， 我现在就把莴笋如何去皮的方法具体写出来告诉你们 。
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莴笋怎么去皮 莴笋如何去皮1、莴笋用小刀去皮
莴笋可以用小刀去掉外皮 ， 不过在去皮以前 ， 需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉 ， 然后再用小刀沿着莴笋的纹路 ， 一层一层的向上撕 ， 能在不去掉莴笋肉质的情况下 ， 很快把莴笋的外皮去除干净 ， 去掉外皮以后洗净 ， 然后再按自己喜欢的方法食用就可以了 。
2、莴笋用去皮刀削皮
去皮刀是现在家庭中最常见的一种餐饮工具 ， 它既可以去除菜品的皮 ， 也能去苹果皮 ， 操作十分简单 ， 大家也可以用它来去除莴笋的外皮 ， 在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分 ， 然后再用去皮刀从一头开始去除 ， 两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉 。
3、莴笋去皮以后的食用
只要能正确掌握莴笋去皮的方法 ， 去皮以后再食用就方法了很多 ， 去皮以后的莴笋是可以直接食用 ， 大家把它切成丝状或者片状 ， 直接加入一些生抽和食醋以及食用盐和香油等调味料进行调制 ， 制成凉拌菜就可以食用 ， 平进多吃一些新鲜的莴笋能起不错的减肥作用 。
【【莴笋】莴笋怎么去皮 莴笋如何去皮】
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